Por fin llegó el 4º cumpleaños de mi peque!! El pobrecico llevaba como medio año preguntando cuando iba a ser su cumpleaños, y como todo llega, aunque sea finales de agosto y el clima no invita precisamente a hornear...él se merece su tarta especial de cumpleaños. Le encanta Spiderman, así que sus condiciones eran que fuera de este tema y de chocolate, por supuesto!
Para el bizcocho, hice esta receta del blog
"Con un toque de azúcar" y quedé encantada, pues quedó rico, rico, jugoso y contundente para soportar el fondant.
- 6 yemas
- 300gr de azúcar
- 300gr de chocolate para fundir
- 300gr de mantequilla
- 300gr de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
- 175 ml de leche
- 6 claras batidas a nieve
- Esencia de vainilla, un chorrito
Lo horneé cerca de una hora en 3 moldes desechables para el piso de abajo y uno pequeño de aluminio para el de arriba. Sale una buena cantidad, aunque tengas que recortar los bizcochos.
El relleno del piso de abajo es ganache de chocolate blanco y el superior de nata.
Mucho trabajo forrando y decorando con fondant y glasa hasta casi las 3:30 de la madrugada...
Al final metí un poco la pata con la glasa...pero es que a esas horas ya no era persona.
Menos mal que no se notó mucho!
Al servir, decoré con un par de muñequitos de la serie.
Rico, rico!
Y con los recortes....cakepops!!!
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